主料:
猪蹄，
2只，
黄豆，
1杯
辅料:
冰糖适量，
红曲适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
香叶适量，
干辣椒适量，
陈皮适量，
八角适量，
山楂干适量红烧猪蹄的做法步骤
1.先准备食材，黄豆提前一晚泡发
2.猪蹄用明火烤焦，去除猪蹄的腥臭味；然后用凉水冲洗浸泡，洗去表面烤焦的地方；顺着猪蹄骨头的纹路切成小块
3.猪蹄加葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、料酒、水焯一下，去除腥味；喜欢软烂口感的可以多煮一会，煮好后捞出晾凉
4.所有材料（除了黄豆和红曲）一股脑的倒进砂锅吧，注意猪蹄要没有皮的地方贴着锅底，否则容易糊锅，加水大火烧开吧
5.所有材料（除了黄豆和红曲）一股脑的倒进砂锅吧，注意猪蹄要没有皮的地方贴着锅底，否则容易糊锅，加水大火烧开吧
6.烧开后加红曲和黄豆，然后加酱油、蚝油、盐调味，小火慢炖吧；喜欢吃软烂一点的就多炖一会，很Q弹哦
7.烧开后加红曲和黄豆，然后加酱油、蚝油、盐调味，小火慢炖吧；喜欢吃软烂一点的就多炖一会，很Q弹哦
8.多炖一会更好吃~
9.多炖一会更好吃~
小窍门&温馨提示
黄豆提前一晚浸泡
红曲可以不放
TAGS：
热菜 家常菜 产妇 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐 猪蹄
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蝴蝶结饼干的做法,蝴蝶结饼干怎么做,奥利奥蝴蝶结饼干,蝴蝶结饼干叫什么,蝴蝶结饼干的做法大全,蝴蝶结饼干英文
下一篇： 蒜泥基围虾的做法,蒜泥基围虾怎么做,蒜泥基围虾怎么做好吃又简单,蒜泥基围虾蒸几分钟,蒜泥基围虾图片,蒜泥基围虾怎么烧
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
